网上人大昌硕科技学员----精品咖啡沙龙学习心得

      2016年5月22号下午，中国人民大学网络教育学院特邀帝怡咖啡学院的两位颜值和专业度都非常高的培训师到厂区为我们开设《精品手工咖啡沙龙》。半天的时间，虽然培训时间较短，但我们也确实学到了很多。这不仅对咖啡豆的产地有了基本的了解，亲自动手冲泡了咖啡，更是通过这次沙龙对做人处事有了进一步的感悟。
      在专业知识方面，我们认识了咖啡豆的种类，了解了咖啡豆的烘焙技法，手冲滴滤及冲泡技巧，以及学员亲手制作精品咖啡。
      一：咖啡豆的三大原总：阿拉比卡（发现于埃塞俄比亚）、罗布斯塔（发现于刚果）、利比里亚（发现于西非）。
      二：咖啡烘焙分：极潜焙、肉桂烘焙、中焙、中深焙、城市烘焙、全都会烘焙、法式烘焙、义式烘焙。

      此次举办的咖啡沙龙活动，不仅让我们学习到以上的咖啡相关专业知识，通过此次课程也让我们有所感悟！咖啡本无奶香糖蜜味，若想有更多的不同味道，咖啡需放开心怀于鲜奶、糖蜜、巧克力、冰淇淋等融合，才能撞击出让人赞不绝口的好味道。人又何尝不是呢！若能放开心中的芥蒂于不同的人彼此精诚合作，我想，最后的成果定比个人单打独斗的成果要显著的多。同样的咖啡豆，一样的冲泡方法和粉水比例，只是因为不同的人冲泡，冲出的咖啡味道却有很大的差别。这就如同我们的人生，起点和终点是一致的，但每个人走出的轨迹却有很大差别。做人，如做咖啡，唯有酸苦过之后方显甘甜。故在我们的工作生活中要遇苦不退缩，勇敢面对，踏过荆棘，始见广阔天地!

       非常感谢中国人民大学网络教育学院的老师们，为我们1409、1509级学员组织此次咖啡沙龙活动。让我们在紧张的学习和工作之余，不仅增长了知识，还在和学员集体活动互动中得到心身的放松！同时也感谢厂区hr部门，对本次活动的重视和给予的支持！

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1409级 熊方妹